生ごみを減らしましょう

普通（可燃）ごみの4割以上が生ごみです。生ごみを減らすことが、ごみ減量化の第一歩です。

私たち一人一人ができることから取り組んでみましょう。

環境に配慮した食生活、エコクッキングを始めましょう。
「買い物」「調理・保存」「片付け」のそれぞれの場面で、何ができるか考えてみましょう。

1. 「環境への配慮」をしている店や商品を選ぶ。
2. 旬の食材を選ぶ。
3. 地産地消を心がける。
4. 必要な分量を考え、賞味期限、消費期限の表示を確かめて、買い過ぎを防ぐ。
5. 簡易包装にするなど、ごみを最小限にする買い方を心がける。

1. 捨てる部分をなるべく少なくし、食材をまるごと使い切る。
2. 食べ残しが出ないように、必要な分だけ作る。
3. 野菜や加工品など、食材に応じて適切に保存する。
4. 残り物も、他の料理にリメイクするなどして、おいしく食べきる。
5. 調理における省エネや節水に心がける。

1. 洗剤や水の節約のため、食器の汚れはあらかじめ拭き取ってから洗う。
2. 捨てる時はしっかり水切りする。生ごみは水切りをして出しましょう
3. 生ごみは堆肥としてリサイクルする。