最終更新日：2024年2月29日

第1回全国牡蠣-1グランプリ

令和6年2月23日から24日にかけて東京豊洲市場において「第1回全国牡蠣-1グランプリ」（一般社団法人全国牡蠣協議会主催）が開催され、本市の牡蠣が生食部門・加熱部門ともに、準グランプリを獲得しました。

本市の牡蠣の魅力を発信していく絶好の機会となりました。

審査結果

• 生食部門　準グランプリ　室津延縄同業会

• 加熱部門　準グランプリ　津田宇水産株式会社

24日決勝戦では服部幸應氏（服部学園理事長）、片岡護氏（アルポルトのオーナシェフ）、澤村収二氏（ANAクラウンプラザホテル広島総料理長）等9名による審査が行なわれました。