ホーム > たつの市の「おもてなし料理」が決定
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最終更新日:2021年3月31日
「食からスタート」たつのアッピール事業(まち未来創生戦略事業)において、牡蠣や揖保川トマトなど地元食材を使ったレシピ(料理・スイーツの2部門)を募集したところ、料理部門41点、スイーツ部門32点の応募があり、書類・実技審査の結果、各部門の最優秀賞・優秀賞が決定しました。
これらの「おもてなし料理」を市内飲食店等で試験的にメニュー提供するとともに、市内外に広く情報発信していきます。
※令和2年度に、「龍野生ドラ」に使用されている「トマトあん」を用いた新メニュー「トマト餅」が加わりました。
令和2年度に登場した新メニューです。「龍野生ドラ」にも使用されている「トマトあん」(揖保川トマトを練りこんだあん)とクリームチーズを柔らかいお餅で包んだ一品。「トマトあん」のさっぱりとした甘みと、コクのあるクリームチーズが絶妙にマッチしています。
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